Chungjungone salsa di acciughe Per Kimchi
- Simile alla salsa di pesce, la salsa di acciughe coreane è un condimento salato usato per dare profondità di sapore e umami.
- È tradizionalmente usato principalmente per fare il kimchi, ma sentiti libero di aggiungere un tocco a varie zuppe, stufati e verdure.
- Questo condimento essenziale è ottenuto dalla fermentazione di acciughe crude con sale marino ed è più torbido, più scuro e più eccentrico di altre salse di pesce.
- È un ingrediente fondamentale ed essenziale del kimchi.
Come conservarlo
1.Conservare in luogo fresco ed asciutto.
2.Una volta aperto il contenitore consumare entro pochi giorni.
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INGREDIENTI
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Acqua, Estratto di Acciughe 33,4%, Sale, Vino da Cucina, Esaltatore di Sapore [Glicina (E640), Acido Guanilico (E626), Acido Inosinico (E630)].
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