
Wadachi mai riso giapponese koshihikari 轍米 下田産数量限定米 コシヒカリ
Il riso "wadachi mai" viene prodotto in un piccolo villaggio al centro della famosa pianura Echigo chiamato Shitada.
Questo antico villaggio è racchiuso tra il vasto verde delle foreste circostanti, incontaminati,
dove l’acqua pura e fresca sgorga dalle alte vette ed il tempo sembra essersi fermato.RISO WADACHI KOSHIHIKARI
PRODOTTO A SHITADA IN REGIME DI PRODUZIONE LIMITATA CON METODO DI COLTIVAZIONE SPECIALE KOSHIHIKARI
Il riso wadachi viene prodotto in questa remota terra ancora incontaminata attraverso antichi metodi di coltivazione e utilizzando solo purissima acqua proveniente dai torrenti circostanti. Per produrre il riso "wadachi mai" viene utilizzato per il 53% fertilizzante naturale,
togliendo rispetto alle coltivazioni tradizionali del riso oltre l’83% di pesticidi.
Tutto il riso wadachi prodotto a Shitada ha ottenuto il bollino di certificazione di prodotto coltivato in regime speciale dalla prefettura di Niigata.
Gustate questo speciale riso immaginando la natura pura e incontaminata del villaggio Shitada.
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Come conservarlo
1.Conservare in luogo fresco ed asciutto.
2.Una volta aperto il contenitore consumare entro pochi giorni.
01.
INGREDIENTI
Riso 100%
02.
ISTRUZIONE PER LA PREPARAZIONE
Calcolate 120gr di riso per persona, mettetelo in un recipiente e lavatelo con acqua scolandola un paio di volte.
Mettete il riso lavato in una pentola munita di coperchio che chiuda bene, ma mai in pentola a pressione, e unite con il 110% d’acqua. Per praticità calcolate il volume di riso e acqua con un dosatore: mezzo dosatore di riso, mezzo dosatore abbondante ( un 10% in più ) d’acqua.
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