Ottogi Alghe disidratate Kombu
Ottogi Kombu seleziona solo le alghe primordiali più fresche raccolte dalle limpide acque del Mare del Sud in Corea ed essiccate naturalmente in modo che abbiano il gusto e la nutrizione originali delle alghe. Ottogi Kombu, come alimento naturale alcalino, è facile da usare e comodo da conservare. Può essere utilizzato per vari piatti come zuppa di alghe, kelp tweak, alghe saltate in padella e sushi di alghe.
Come conservarlo
1.Conservare in luogo fresco ed asciutto.
2.Una volta aperto il contenitore consumare entro pochi giorni.
INGREDIENTI
- Alghe disidratate.
PREPARAZIONE
- Quando si prepara la zuppa di alghe
Metti 10 g di kombu e 10 g di acciughe in 800 ml (4 tazze) di acqua e fai bollire per fare la zuppa, quindi tira su le sardine e il kombu.
Usa il brodo di kombu per preparare vari jigae e piatti nazionali. -
Quando si prepara la zuppa di alghe due volte bollite
Tagliare le alghe in pezzi di 3-4 cm e friggerle in una croccantezza in olio da cucina Daruma.
Soffriggere con semi di sesamo e zucchero per fare una deliziosa alga due volte al forno. -
Quando si fa saltare in padella un'alga
Tagliare le alghe in pezzi di 2-3 cm e friggerle nell'olio da cucina Daruma.
Aggiungere i semi di sesamo, la salsa di soia e lo zucchero e soffriggere ancora per renderlo lucido. -
Quando si prepara il kombu sushi
Tagliare l'alga in pezzi larghi 5 cm, aggiungere l'aceto di mele Daruma, lo zucchero e il sale e regolare l'agrodolce.
Servire con il riso per fare un delizioso kombu sushi.
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